تجديد المطابخ: تخطيط يناسب طبخك قبل الشكل

من الأشكال الشائعة: المطبخ الخطي في المساحات الضيقة، وشكل حرف L، وشكل حرف U في المطابخ الواسعة، والجزيرة حين تسمح المساحة. والقاعدة الذهبية أن تكون المسافة بين الثلاجة والمغسلة والموقد قصيرة ومريحة، دون أن يقطعها ممر.

وتتنوع مواد الخزائن بين الخشب المعالج والألواح المضغوطة المقاومة للرطوبة والألمنيوم، والأسطح بين الحجر الطبيعي والكوارتز والأسطح الصناعية. اسأل عن مقاومة كل مادة للحرارة والرطوبة والخدش، فهذا أهم من اللون.

وفي المطابخ المفتوحة تصبح التهوية والشفاط القوي ضرورة، حتى لا تنتقل الروائح والدهون إلى الصالة والمجلس.

ولا تنسَ الإضاءة: إضاءة عامة في السقف، وإضاءة موجهة تحت الخزائن العلوية فوق مناطق العمل، فالسكين واللوح يحتاجان إلى ضوء مباشر لا ظل فيه. ومقابس كافية على ارتفاع مريح خلف سطح العمل توفر عليك الوصلات لسنوات.

يبقى البيت دون مطبخ خلال فترة العمل، فجهز ركناً مؤقتاً بثلاجة صغيرة وموقد كهربائي بعيداً عن الغبار، واسأل الشركة عن المدة المتوقعة بدقة. وفي الفلل التي فيها مطبخ خارجي يصبح الأمر أسهل.

وقبل البدء أفرغ الخزائن تماماً، واحمِ الأرضيات في الممرات، واتفق على مكان تخزين الخزائن الجديدة قبل تركيبها حتى لا تتلف.

وإذا كان المطبخ مفتوحاً على الصالة، فاطلب فاصلاً مؤقتاً للغبار، لأن قص الأسطح والبلاط يثير غباراً ناعماً ينتشر في البيت. وبعد التركيب اترك المواد اللاصقة تجف المدة التي تحددها الشركة قبل الاستخدام الكامل.